course dates - calendar

We like to use in our courses fresh, organic, regional vegetables and seasonal products and prefer sustainable recipes that are healthy and tasty as well as nutritious.

We love to practice the art of zero-waste! 

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Thursday 17th of March 2022, 17:30-21:30
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

ORECCHIETTE
Class in English with Benedetta
HOMEMADE PASTA WORKSHOP + DINNER
 

Orecchiette, literally "little ears", are one of the most distinctive and traditional pasta of Puglia.
Come and learn how to make this delicious ear-shaped pasta, and get the opportunity to taste it in a good company!

 

55,00 € 

        pasta "orecchiette"

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Saturday 19th of March 2022, 11:00-14:30
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

RAVIOLI

Class in English with Benedetta
HOMEMADE PASTA WORKSHOP + DINNER

Ravioli, is just one of many types of filled pasta you can find all over Italy. These delicious creations consisted of rolled-out layers of very thin dough cut into small shapes, and stuffed with a tiny bit of ripieno (filling).

55,00 € 

    stuffed pasta "ravioli"

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Thursday 24th of March 2022, 17:30-21:30
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

GNOCCHI

Class in English with Benedetta
HOMEMADE GNOCCHI WORKSHOP + DINNER

Nothing says comfort food like a bowl of freshly made Gnocchi. Come and learn how to make this delicious traditional Italian recipe with us.
Together we will learn how to make this potato pillows, alongside some typical Italian sauce.

55,00 € 

               GNOCCHI

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Samstag 26. März 2022, 15:00-19:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIGPIZZA

Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: 
Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?

Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.

55,00 € 

          sauerteigpizza

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Sonntag 27. März 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

FUSILLI AL FERRETTO
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht: Workshop mit anschließendem gemeinsamen Essen.

Fusilli sind mittlerweile ein Klassiker, aber speziell die selbst gemachte Version ist der süditalienischen Tradition verhaftet, wo unsere Wurzeln liegen.

 

55,00 € 

    pasta "fusilli al ferretto"

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Sunday 3rd of April 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin
 

SOURDOUGH BREAD
Class in English with Akis "greek chemist in the kitchen"

THE FUNDAMENTALS OF SOURDOUGH BAKING

Discover the unique flavours and health benefits of sourdough baking. The classes are a mix of scientific and hands-on demonstrations.

From our workshop, you will take home a jar of sourdough and your own bread dough with you, along with new knowledge and confidence, in order to continue your personal "sourdough-bread-adventure" at home.
 

55,00 € 

         SOURDOUGH BREAD

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Thursday 7th of April 2022, 17:30-21:15
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

ORECCHIETTE
Class in English with Benedetta
HOMEMADE PASTA WORKSHOP + DINNER
 

Orecchiette, literally "little ears", are one of the most distinctive and traditional pasta of Puglia.
Come and learn how to make this delicious ear-shaped pasta, and get the opportunity to taste it in a good company!


 

55,00 € 

        pasta "orecchiette"

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Samstag 9. April 2022, 16:00-20:30
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

RAVIOLI

Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

Ravioli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
 

55,00 € 

    gefüllte pasta "ravioli"

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Sunday 10th of April 2022, 10:00-14:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin
 

SOURDOUGH BREAD
Class in English with Akis "greek chemist in the kitchen"

THE FUNDAMENTALS OF SOURDOUGH BAKING

Discover the unique flavours and health benefits of sourdough baking. The classes are a mix of scientific and hands-on demonstrations.

From our workshop, you will take home a jar of sourdough and your own bread dough with you, along with new knowledge and confidence, in order to continue your personal "sourdough-bread-adventure" at home.
 

55,00 € 

         SOURDOUGH BREAD

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Dienstag 12. April 2022, 17:30-21:15
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

FARFALLE
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN
 

Farfalle findet man überall in Italien. Sie erinnern an einen Schmetterling oder auch an eine Krawatte. Ihr habt sie bestimmt schon im Supermarkt gesehen. Besonders lecker sind sie selbst gemacht.

 

55,00 € 

  pasta "farfalle"

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Saturday 16th of April  2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SOURDOUGH PIZZA
class in English with   Akis "greek chemist in the kitchen"
ADVANCED SOURDOUGH BAKING COURSE

Discover methods and techniques how to make Italian sourdough pizza at home. The class is a mix of scientific and hands-on demonstrations.


We will finish tasting our sourdough pizza, just out of the oven! You will also take a jar of sourdough and your own pizza dough with you in order to practise your "pizzaiolo" (pizza maker) skills at home.

55,00 € 

           sourdough pizza

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Thursday 21st of April 2022, 18:00-22:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin
 

SOURDOUGH BREAD
Class in English with Akis "greek chemist in the kitchen"

THE FUNDAMENTALS OF SOURDOUGH BAKING

Discover the unique flavours and health benefits of sourdough baking. The classes are a mix of scientific and hands-on demonstrations.

From our workshop, you will take home a jar of sourdough and your own bread dough with you, along with new knowledge and confidence, in order to continue your personal "sourdough-bread-adventure" at home.
 

55,00 € 

         SOURDOUGH BREAD

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Samstag 23. April 2022, 15:00-19:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIGBROT 
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER:
Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?

Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.

 

55,00 € 

       sauerteig brot 

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Sonntag 24. April 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

TORTELLI
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

Tortelli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.

55,00 € 

   gefüllte pasta "tortelli"

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Diennstag 26. April 2022, 17:30-21:15
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

CAVATELLI - CAPUNTI
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

Cavatelli sind eine tradizionelle Pasta aus Süditalien. Diese besondere Variante (Capunti) wird mit 3 Fingern geformt, und hat eine eher feste Konsistenz. Diese Pasta passt am besten zu einfacher Tomatensoße oder Gemüse.

 

55,00 € 

  pasta "cavatelli - capunti"

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Thursday 28th of April 2022, 17:30-21:30
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

ORECCHIETTE
Class in English with Benedetta
HOMEMADE PASTA WORKSHOP + DINNER
 

Orecchiette, literally "little ears", are one of the most distinctive and traditional pasta of Puglia.
Come and learn how to make this delicious ear-shaped pasta, and get the opportunity to taste it in a good company!

 

55,00 € 

        pasta "orecchiette"

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Friday 29th of April  2022, 18:00-22:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SOURDOUGH PIZZA
class in English with   Akis "greek chemist in the kitchen"
ADVANCED SOURDOUGH BAKING COURSE

Discover methods and techniques how to make Italian sourdough pizza at home. The class is a mix of scientific and hands-on demonstrations.


We will finish tasting our sourdough pizza, just out of the oven! You will also take a jar of sourdough and your own pizza dough with you in order to practise your "pizzaiolo" (pizza maker) skills at home.

55,00 € 

           sourdough pizza

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Dienstag 3. Mai 2022, 17:30-21:15
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

ORECCHIETTE
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

Orecchiette sind eine originelle Pasta, die aus dem süditalienischen Region Apulien stammt. Sie bedeuten Öhrchen. Ihre Form erinnert an kleine Ohren oder auch Löffelchen, die garantiert keine Sauce mehr unbenutzt auf dem Teller lassen.


 

55,00 € 

        pasta "orecchiette"

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Samstag 7. Mai 2022, 15:00-19:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIGPIZZA

Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: 
Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?

Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.

55,00 € 

          sauerteigpizza

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Sonntag 8. Mai 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

RAVIOLI

Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

Ravioli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
 

55,00 € 

    gefüllte pasta "ravioli"

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Dienstag 10. Mai 2022, 17:30-21:15
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

FUSILLI AL FERRETTO
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht: Workshop mit anschließendem gemeinsamen Essen.

Fusilli sind mittlerweile ein Klassiker, aber speziell die selbst gemachte Version ist der süditalienischen Tradition verhaftet, wo unsere Wurzeln liegen.

 

55,00 € 

    pasta "fusilli al ferretto"

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Friday 13th of May 2022, 18:00-22:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin
 

SOURDOUGH BREAD
Class in English with Akis "greek chemist in the kitchen"

THE FUNDAMENTALS OF SOURDOUGH BAKING

Discover the unique flavours and health benefits of sourdough baking. The classes are a mix of scientific and hands-on demonstrations.

From our workshop, you will take home a jar of sourdough and your own bread dough with you, along with new knowledge and confidence, in order to continue your personal "sourdough-bread-adventure" at home.
 

55,00 € 

         SOURDOUGH BREAD

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Sunday 15th of May 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SOURDOUGH PIZZA
class in English with   Akis "greek chemist in the kitchen"
ADVANCED SOURDOUGH BAKING COURSE

Discover methods and techniques how to make Italian sourdough pizza at home. The class is a mix of scientific and hands-on demonstrations.


We will finish tasting our sourdough pizza, just out of the oven! You will also take a jar of sourdough and your own pizza dough with you in order to practise your "pizzaiolo" (pizza maker) skills at home.

55,00 € 

           sourdough pizza

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Donnerstag 19. Mai 2022, 18:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

GEMÜSE FERMENTIEREN
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia


Die Fermentation ist eine der ältesten Techniken Lebensmittel zu konservieren. Diese Konservierungsmethode ist einfach, günstig, nachhaltig, erzeugt Aroma und einen intensiven Geschmack und versorgt uns mit einer wundervoller Unterstützung für unser Mikrobiom und Gesundheit.

 

55,00 € 

       GEMÜSE FERMENTIEREN

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Samstag 21. Mai 2022, 15:00-19:00
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIGBROT 
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER:
Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?

Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.

 

55,00 € 

       sauerteig brot 

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Sonntag 22. Mai 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

CAPPELLETTI
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

CAppelletti (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.

55,00 € 

   gefüllte pasta "cappelletti"

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Samstag 28. Mai 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

RAVIOLI
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

Ravioli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.

55,00 € 

   gefüllte pasta "ravioli"

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Sonntag 29. Mai 2022, 16:00-20:00
Pastamadre, Groninger Str.48, Wedding Berlin

MACCHERONI SICILIANI
Kurs auf Deutsch mit Maria-Lucrezia 
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

Macchderoni sind mittlerweile ein Klassiker, aber speziell die selbst gemachte Version ist der süditalienischen Tradition verhaftet, wo unsere Wurzeln liegen.

55,00 € 

        pasta "maccheroni"

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The Pastamadre-Voucher costs 55€ x Person and can be redeemed for a class from any of our courses!
For further info, you can contact us here.

Wir verwenden in unseren Kursen gerne frische, biologische, regionale Gemüse und saisonale Produkte und bevorzugen nachhaltige Rezepte, die sowohl gesund und schmackhaft als auch nahrhaft sind.
 

Wir praktiezieren sehr gerne die Kunst des Null-Abfalls!